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今日上午,扬州市副市长刘流带队莅临我司中央厨房,实地督查调研学生营养餐安全保障工作。扬州市市场监管局食品安全总监郁新、仪征市副市长杨广才、市市场监管局高志军局长及副局长叶之龙一行陪同参与调研检查。
★ 1 实地视察调研,认可规范管理 我司长期承接学生营养餐、企业工作餐供餐服务,守护群众饮食安全是重中之重。视察组通过监控大屏、留样展示区,直观了解公司运营流程,并仔细查阅食材溯源、消杀记录、食品留样、员工健康台账,对我司规范严谨的管理制度给予认可。 ★ 2 提出三点要求,强化责任落实 调研期间,领导结合团餐实际工作提出务实要求。一是坚守食品安全底线,严把食材采购、储存、配送关口,做好全程管控,保障学生和职工吃得安全、吃得放心;二是抓实人员卫生管理,严格执行员工健康监测、规范操作流程,常态化开展卫生培训;三是加强员工人文关怀,关注员工情绪和身心状态,合理安排排班,改善工作环境,稳定服务队伍。 ★ 3 强调优化服务,兼顾不同需求 同时领导强调,要贴合不同人群用餐习惯,兼顾学生营养膳食、企业职工日常用餐,不断优化菜品口感,提升供餐服务质量。 ★ 4 明确后续方向,落实视察要求 下一步,我司将严格落实本次视察指导要求。始终把食品安全放在首位,细化管理流程,严守卫生标准;用心关怀员工,优化菜品品质,精进服务细节。 ★ 5 展望未来发展,践行企业责任 未来,我们将不忘初心、严把质量,踏实做好学生餐与企业餐,打造让政府放心、让群众安心的靠谱中央厨房,为扬州食品安全事业稳健发展持续发力。